Formation des bénévoles

L'abattage des animaux destiné à la consommation humaine doit être réalisé dans un , où chaque carcasse fait l'objet d'une inspection sanitaire. abattoir agréé

Toutefois, le particulier peut abattre lui-même un animal  : qui élève un mouton, une chèvre, un porc, des poules ou des lapins s'il est exclusivement destiné à sa consommation personnelle

• Vous ne pouvez abattre vous-même que des animaux . Vous ne pouvez pas acheter un animal juste pour l'abattre. que vous avez préalablement élevés et entretenus sur place

• Et les viandes et abats de l'animal que vous avez abattu . Il doivent être réservés à votre consommation personnelle. ne peuvent pas être vendus ou donnés à un tiers

L’abattage d'une vache, d'un veau ou d'un cheval hors abattoir agréé est interdit.

Conditions d'abattage

L'abattage doit être réalisé de manière à éviter toute douleur, détresse ou souffrance évitable aux animaux.

L'abattage hors abattoir agréé doit respecter les mêmes règles qu'en abattoir agréé en ce qui concerne les opérations d'étourdissement, d'abattage ou de mise à mort.

L'animal doit être étourdi avant d'être mis à mort selon des méthodes autorisées par la réglementation (l'abattage sans étourdissement préalable est interdit). L'animal doit être saigné immédiatement après son étourdissement, dans tous les cas avant qu'il ne reprenne conscience.

Le fait d'exercer des domestique, apprivoisé ou captif est une infraction. sévices graves ou actes de cruauté envers un animal

Obligation de déclaration des animaux